Das brauchst du:
2 Hühnerbrustfilets, gewürfelt
3 EL rotes Pesto
2-3 Handvoll Cornflakes, klein gedrückt
2-3 EL Olivenöl
So geht es:
Heize den Ofen auf 200 Ober-/Unterhitze vor.
Gib die klein gewürfelten Pouletstücke in eine Schüssel und vermische sie mit dem Pesto.
Zerdrücke die Cornflakes in einen Gefrierbeutel und gib jeweils 6-8 Pouletstücke dazu, verschliesse den Beutel und schüttel ihn gut. Das Ganze wiederholst du so lange, bis alle Stücke paniert sind.
Verteile die Pouletnuggets auf dem Backblech so, dass sich die einzelnen Stücke nicht berühren. Gib das Olivenöl darüber.
Nun backst du die Nuggets für 10-15 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
