Das brauchst du:
125 g Butter
2 Eier
Salz und Pfeffer
400 g Mehl
½ Pck. Backpulver
1 Becher Buttermilch
125 g Käse, gerieben
(wahlweise 125 g Schinken, Speck, oder Salami, fein gewürfelt)
So geht es:
1. Die Butter schaumig rühren.
2. Nach und nach die anderen Zutaten untermischen.
3. Dann den Teig mit der Kelle in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Tipp: Nach Belieben servieren, z. B. mit Nüsslisalat, Schinkenstreifen, Frischkäse und Cherrytomaten.
